Przyprawy i dodatki » Kuchnia indyjska

Gałka MUSZKATOŁOWA
  • Gałka MUSZKATOŁOWA

Cena: 23,00 zł
  • 30g
    50g
    100g


  • ilość:

  • Pochodzenie:Indie
  • Kategoria:Przyprawy i dodatki » Kuchnia indyjska
  • Dostępność: Czekamy na dostawę

Gałka muszkatołowa to jedna z najbardziej aromatycznych przypraw. Jej charakterystyczny zapach i smak należą do tych najbardziej rozpoznawalnych. Chociaż kojarzy się przede wszystkim ze świąteczną atmosferą, tak naprawdę jest powszechnie wykorzystywana zarówno do słodkich wypieków, jak i wszelkich innych potraw w wielu regionach świata. 
Ze startej gałki muszkatołowej bardzo szybko ulatnia się aromat, dlatego rekomendujemy kupować ją w całości. Wbrew pozorom w środku jest miękka i bardzo łatwo zetrzeć ją na tarce o drobnych oczkach.

30g produktu: 5-6 gałek muszkatołowych

Nasze pomysły na zastosowanie gałki muszkatołowej:
- słodkie wypieki
- w kompozycji z innymi przyprawami, ziołami i aromatami: rozmarynem, czarnym pieprzem i pomarańczą.
- ziołowa herbata ze starą gałką muszkatołową (1/4 małej łyżeczki), pokruszonym kardamonem (3-4 ziarenka), kandyzowanym imbirem, pomaga zwalczyć nieprzyjemne wzdęcia.
- kakao, gorące mleko z miodem
- lody waniliowe i bita śmietana (koniecznie posypujemy zmielonymi ziarenkami kardamonu i odrobiną startej gałki muszkatołowej)
- desery i dania na bazie ryżu
- dania kuchni indyjskiej

Kilka faktów z życia gałki muszkatołowej:
- w tradycyjnych medycynach stosowana między innymi jako antydepresant, afrodyzjak oraz środek wspomagający trawienie.
- jest bogatym źródłem minerałów: miedzi, potasu, wapna, magnezu, żelaza, cynku i maganu.
- posiada właściwości przeciwutleniające
- zawiera znaczące ilości witamin z grupy B, witaminę C, kwas foliowy, witaminę A, flawonoidy.
- wzmacnia apetyt
- pomaga rozluźnić mięśnie
- pozwala zlikwidować nieprzyjemny zapach z ust.
- mikstura przyrządzona ze startej gałki muszkatołowej, zmieszanej z niewielką ilością wody, nakładana na skórę, jest świetnym domowym lekarstwem na egzemę.  
- jako talizman, przynosi szczęście podczas gier hazardowych, które w przeciwieństwie do samej przyprawy nie wpływają pozytywnie ani na zdrowie psychiczne, ani fizyczne.